pumukyplayer
25-mar-2008, 12:34
Bueno este postre creo que es del libro 1000 y una receta digo creo por que esta tan viejo que no se ve el titulo bueno al grano:
Ingredientes:
(1)--125 gr de chocolate(yo utilizo una tableta de 150 de Nestle con leche segun sea puro o con leche varia el sabor elegir lo mas os guste)
(2)--3 cucharada de leche fria (si es con leche con una vale o ninguna segun deseis textura mas o menos densa)
(3)--En la receta pone 3 llemas de huevo y 4 claras yo paso de tirar una llema y utilizo los 4 huevos a voludtad
(4)--3 cucharadas soperas de azucar molida(Glas) si no hay ganas normal
(5)--75gr de mantequilla ó Margarina si no hay aunque esta + sabroso con mantequilla
Receta:
Derretir el chocolate juto con la mantequilla a fuego muy lento para que no se pegue echar la leche asta que este perfectamente derretido y homogeneo(como he dicho la leche solo es necesaria si habeis optado por el puro).Se separa del fuego
Se separan las yemas de las claras y se baten estas ha punto de nieve,las llemas se baten con el azucar hasta quedar espumoso se añaden las llemas al chocolate hasta que quede bien mezclado (homogeneo)
y luego se añaden las claras a punto de nieve menclado igualmente hasta que quede todo homogeneo se echa en un boll grande y a la nevera minimo 1hora antes de servir
Nota:llevo años haciendo este postre y os aseguro triunfareis esta noche lo he echo y se han chupado los dedos bueno ya me contareis saludos ;)
Ingredientes:
(1)--125 gr de chocolate(yo utilizo una tableta de 150 de Nestle con leche segun sea puro o con leche varia el sabor elegir lo mas os guste)
(2)--3 cucharada de leche fria (si es con leche con una vale o ninguna segun deseis textura mas o menos densa)
(3)--En la receta pone 3 llemas de huevo y 4 claras yo paso de tirar una llema y utilizo los 4 huevos a voludtad
(4)--3 cucharadas soperas de azucar molida(Glas) si no hay ganas normal
(5)--75gr de mantequilla ó Margarina si no hay aunque esta + sabroso con mantequilla
Receta:
Derretir el chocolate juto con la mantequilla a fuego muy lento para que no se pegue echar la leche asta que este perfectamente derretido y homogeneo(como he dicho la leche solo es necesaria si habeis optado por el puro).Se separa del fuego
Se separan las yemas de las claras y se baten estas ha punto de nieve,las llemas se baten con el azucar hasta quedar espumoso se añaden las llemas al chocolate hasta que quede bien mezclado (homogeneo)
y luego se añaden las claras a punto de nieve menclado igualmente hasta que quede todo homogeneo se echa en un boll grande y a la nevera minimo 1hora antes de servir
Nota:llevo años haciendo este postre y os aseguro triunfareis esta noche lo he echo y se han chupado los dedos bueno ya me contareis saludos ;)