Chef ATV
24-dic-2007, 12:03
http://www.aceiteoliva.com/fotos/receta020205d.jpg
Ingredientes (para dos personas):
2 lubinas
1 limón
1 cebolla
ajo
perejil
un vaso de vino blanco
2 patatas
1 tomate
_______
Corta en rodajas finas un par de patatas y dales un hervor antes de meterlas en el horno. En una fuente grande echa las patatas todavía sin hacer, un poco de sal, y un tomate en rodajas. Añade un poco de aceite de oliva.
A continuación echa las lubinas previamente sazonadas a la fuente. Deja caer sobre ellas una lluvia de cebolla, ajo y perejil, todo ello muy picado, y luego un chorro de aceite y un vaso de vino.
Por último adorna la fuente con un limón cortado en rodajas.
Al horno a 150 grados y a esperar media hora para a continuación seguir otra media hora con la temperatura más baja.
Ingredientes (para dos personas):
2 lubinas
1 limón
1 cebolla
ajo
perejil
un vaso de vino blanco
2 patatas
1 tomate
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Corta en rodajas finas un par de patatas y dales un hervor antes de meterlas en el horno. En una fuente grande echa las patatas todavía sin hacer, un poco de sal, y un tomate en rodajas. Añade un poco de aceite de oliva.
A continuación echa las lubinas previamente sazonadas a la fuente. Deja caer sobre ellas una lluvia de cebolla, ajo y perejil, todo ello muy picado, y luego un chorro de aceite y un vaso de vino.
Por último adorna la fuente con un limón cortado en rodajas.
Al horno a 150 grados y a esperar media hora para a continuación seguir otra media hora con la temperatura más baja.