ucho
18-dic-2007, 08:59
bueno, aki os dejo esta delicia: con unas rebanadas de pan molde les kitamos la coreza, y tostamos un pokitin al horno, no mucho ke luego va otra vez al calor,reservamos las tostas,ahora escalfamos unos huevos en agua ke no llege a hervir el agua...(el agua con vinagre y sal)unos minutos no mas de 3, y los reservamos.
pillamos unos langostinos,mas bien hermosos ke solo van dos o tres por tosta o barba jiji,y los pelamos,con las cabezas y las cascaras hacemos un caldo en 10 minutos y con ese caldo hacemos una velute ke no es mas ke harina rehogada en mantekilla con aceite oliva(una cucharada sopera de harina) pa ke no se keme la mantekilla y vamos agregando el caldo de las cabezas hasta ke espese....mmmmm.Cogemos nuestro pan tostado, le ponemos encima el huevo escalfado, encima los langostinos fileteados a la mitad y napamos con la velute ke hemos hecho, ponemos una pizca de queso rayado y gratinamos,os aseguro ke merece la pena el curro........hasta pa mi solo los hago , con eso kedais con la novia como un cheff.....y con la señora ni te digo..saludos compis.
pillamos unos langostinos,mas bien hermosos ke solo van dos o tres por tosta o barba jiji,y los pelamos,con las cabezas y las cascaras hacemos un caldo en 10 minutos y con ese caldo hacemos una velute ke no es mas ke harina rehogada en mantekilla con aceite oliva(una cucharada sopera de harina) pa ke no se keme la mantekilla y vamos agregando el caldo de las cabezas hasta ke espese....mmmmm.Cogemos nuestro pan tostado, le ponemos encima el huevo escalfado, encima los langostinos fileteados a la mitad y napamos con la velute ke hemos hecho, ponemos una pizca de queso rayado y gratinamos,os aseguro ke merece la pena el curro........hasta pa mi solo los hago , con eso kedais con la novia como un cheff.....y con la señora ni te digo..saludos compis.